Пять дней, с 2 по 6 августа, любой желающий мог попробовать и приобрести натуральные продукты, привезённые со всех уголков страны. «У нашей ярмарки очень обширная география, – рассказала Дарья Белянская, руководитель творческого объединения «Возрождение». – Товары – с пасек Ленинградской, Псковской, Волгоградской областей, есть пчеловоды с Алтая. Представлено великое множество сортов и видов мёда, всё абсолютно натуральное и свежее, вы не найдёте здесь ни подделок, ни химии. И, самое главное, это наш, отечественный продукт, который мы рады предложить всеволожцам. Подобные ярмарки в столь непростое время служат большим подспорьем нашим пчеловодам, и мы призываем жителей города поддерживать отечественного производителя и покупать натуральные, без примесей, полезные продукты».
Ассортимент товаров, представленных на ярмарке, конечно, одним мёдом не ограничивался – продавали и так называемые пчелопродукты, и выпечку, масло, произведения декоративноприкладного искусства, саженцы и многое другое. Однако сладкое тягучее лакомство занимало львиную долю прилавков. Причём это были не собранные под копирку одинаковые баночки с янтарным продуктом – от количества видов и разнообразия сортов разбегались глаза. Гречишный, акациевый, клеверный, липовый, с добавлением кедровой живицы и прополиса и даже редкий черноклёновый мёд – лишь малая часть сладкого богатства, щедро представленного на ярмарке.
«Если говорить о культуре употребления мёда, то его, конечно, в первую очередь покупают в качестве лакомства, – рассказал отец Лин Жосан, настоятель храма Святой Троицы в Волгоградской области, привёзший с храмовой пасеки продукцию собственного производства. – Весь наш мёд свежий, собран вручную и освящён. Он долго хранится, обладает прекрасным ароматом и вкусом. Однако его же можно использовать и как лекарство, мы специально указываем на крышках показания для каждого сорта, чтобы люди, интересующиеся именно целебными свойствами мёда, могли выбрать подходящий для себя. Очень приятно, что, несмотря на большое количество магазинной продукции, у людей не угасает интерес к натуральному продукту. Мы уже больше пятнадцати лет привозим во Всеволожск мёд, и каждый раз горожане с большой охотой его покупают. Ещё ни разу не случалось, чтобы приходилось везти мёд обратно».
Правда, организаторы признались, что по сравнению с прошлым годом ярмарку посетило меньше людей. Возможно, сказали они, это связано с непростой экономической обстановкой в стране, возможно, с неблагоприятными погодными условиями. С последним действительно не повезло: грозы и проливные дожди преследовали ярмарку, за секунды выметая площадь и оставляя пустые ряды палаток, сиротливо мокнущих под натиском стихии.
Последний день не стал исключением, и послушать традиционное выступление ансамбля «Казачья доля» пришли только самые преданные поклонники коллектива и народного творчества. Насыщенная культурная программа является неотъемлемой частью ярмарок, которые организует объединение «Возрождение»: «В репертуаре разные номера, включающие исполнение романсов, русских народных песен, выступления музыкантов и многое другое. На наших ярмарках вы всегда можете не только приобрести натуральные продукты, но и с пользой и интересно провести время, приобщиться к исконной русской и православной культуре».
Ярмарка организована в преддверии осени и медового спаса, который отмечают 14 августа. Считалось, что к этому моменту соты в ульях уже заполнены и пчеловоды могут приступить к сбору, – отсюда и название праздника. Именно в этот день, наряду с водосвятными молебнами, проводится и освящение мёда.
Анна Владимирова